NATUNA, RANAIPOS.COM – Kabupaten Natuna memiliki sumberdaya pangan yang sangat beragam bagi memenuhi kebutuhan masyarakat. Hal ini sangat bermanfaat untuk perkembangan suatu daerah. Mengingat sekarang ini sedang digalakkan berbagai sektor pembangunan terutama di bidang pariwisata yang akan berdampak pada datangnya wisata dalam dan luar, ini tentunya berpacu kepada kesiapan suatu daerah dalam memenuhi kebutuhan pangan.
Hal ini disampaikan oleh Wakil Bupati Natuna, Dra. Hj. Ngesti Yuni Suprapti, MA pada penutupan Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) Berbasis Sumberdaya Lokal Kabupaten Natuna bertempat di Rumah Makan Sisi Basisir Ranai pada Rabu (18/07) siang.
Lebih lanjut Ngesti menyampaikan bahwa konsumsi bahan pangan sangat erat kaitannya terhadap kualitas sumberdaya manusia yang ditentukan oleh status gizi yang baik. Sedangkan status gizi yang baik ditentukan pula oleh jumlah asupan pangan yang dikonsumsi.
“Selanjutnya dalam rangka mempercepat pemahaman tentang mengkonsumsi pangan B2SA, lomba ini merupakan salah satu cara pengenalan ke masyarakat dan merupakan kepedulian dalam upaya meningkatkan kreasi dan nilai tambah produk bercita rasa tinggi dan bernilai jual dengan memanfaatkan bahan pangan lokal, Oleh karenanya saya sangat berharap kegiatan ini akan berdampak positif terhadap peningkatan nilai tambah produk makanan dan bukan tidak mungkin menu yang diperoleh nanti dapat membuka peluang usaha bagi pengingkatan pendapatan keluarga dalam bentuk usaha kuliner tempatan” tutur Ngesti.
Pada Kesempatan yang sama Ketua PKK Kabupaten Natuna, Hj. Nurhayati Hamid Rizal menyampaikan agar peserta lomba yang mendapat juara 1 dalam lomba ini dapat lebih maksimal dalam mengolah bahan-bahan lokal yang disajikan dalam masakannya.
“Saya berharap yang mendapatkan juata 1 agar lebih maksimal lagi dalam megolah bahan-bahan lokal, sehingga pada saat lombakan di Provinsi pada bulan Agustus 2018 mendatang kita bisa mempertahankan juara yang kita dapatkan pada tahun 2017 lalu” ungkap Nurhayati.
Lebih lanjut Ketua Pelaksana lomba, Kepala Dinas Ketahanan pangan Kab. Natuna, Sri Harinigsih SE. M.Si menyampaikan kegiatan ini sangat penting diadakan, mengigat pada bulan Agustus 2018 akan ada perlombaan yang akan di adakan di tingkat Provinsi maka dari itu diharapkan peserta dapat memberikan yang terbaik agar kita dapat memperkenalkan masakan khas daerah Kabupaten Natuna.
Kegiatan ini berlansung selama 1 (satu) hari yang menggunakan aggaran APBD tahun 2018, dimana juara 1 akan di kirim ke Provinsi sebayak 30 orang.
Adapun tim dewan juri yang menilai kegiatan ini adalah Hj. Nurhayati Hamit Rizal dari Ketua PKK Kab. Natuna, Ednilwati Nazarufi Ketua POKJA Ketua II PKK Dinas Ketahanan Pangan Kab. Natuna, Abdurrohim dari Ahli Gizi, Ovet Fairut dari Dinas Ketahanan Pangan Kab. Natuna.
Pemenang Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) Berbasis Sumberdaya Lokal tersebut adalah :
1. Juara 1 dari Kecamatan Serasan dengan perolehan nilai 128.
2. Juara II Dari Kecamatan Suak Midai dengan perolehan nilai 126,5.
3. Juara III dari Kecamatan Serasan Timur dengan perolehan nilai 109,37.
4. Harapan I dari Kecamatan Bunguran Batubi denga perolehan nilai 108.
5. Harapan II dari Kecamatan Bunguran Tengah dengan perolehan nilai 105.
6. Harapan III dari Kecamatan Bunguran Selatan denga perolehan nilai 92.
7. Harapan ke IV dari Kecamatan Midai dengan perolehan nilai 90.
Kegiatan ini diikuti oleh 15 Kecamatan yang ada di Kabupaten Natuna. (hums/rp)
Komentar